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2016.08.25

爱茉莉太平洋举办大豆传统研讨会

- 提供了分享有关韩国大豆的历史性、科学性研究成果及合作的机会

- 通过今年第四次举办的研讨会与专家探讨亚洲之美

24日,Amorepacific R&D Center Asian Beauty Laboratory(ABL)举办了亚洲之美研讨会(副题:韩国大豆的起源与护肤功效价值的研究)。本次活动在京畿道龙仁市器兴区Amorepacific R&D Center举行,会上对大豆的起源和历史、护肤功效的深化研究成果与大豆应用价值的挖掘进行了发表,并展示了有关该研究的应用案例。

大豆的原产地为韩半岛、满洲、滨海边区一带,目前在韩国也生长着野大豆等各类本地品种。大豆在全世界的饮食文化中占据着重要的地位,内含异黄酮(isoflavones)、大豆皂苷(soyasaponin)、原花色素(proanthocyanidin)、植物醇(phytosterol)及各种维生素成分。

参加本次研讨会的大酱学校Yoo Mikyeong校长(大酱专家)以“与韩民族一路同行的韩国大豆的故事”为主题,介绍了从古至今与韩国人一路同行的大豆的历史与文化,介绍了大豆宗主国的作用。丹国大学化学部Kim Sookyeong教授通过从高丽时代沉船中发现的野生大豆和现今栽培大豆的遗传体进行分析比较,分享了大豆的作物化历史(“高丽沉船中挖掘的野生大豆研究”)。首尔大学植物生产科学部Lee Seokha教授通过遗传体和转录体分析,阐明了韩国固有扁豆的起源与成分(“通过遗传体/转录体解析扁豆的起源”)。

全南大学食品营养科学部Hong Youngsik教授以“通过植物代谢体分析,挖掘大豆叶的新价值”为主题,利用代谢体学通过大豆叶的成长及品种之间的代谢体差异对其价值进行了评估。首尔大学药学部Lee Miok教授以“黑豆主要成分的皮肤功效研究”为主题,阐明了黑豆主要成分的新皮肤屏障改善作用机制Amorepacific R&D Center的传统材料研究组长Park Junseong介绍了利用各种豆类的化妆品原料开发及产品应用(“利用土种自生大豆多样性的美容解决方案研究”)。本次研讨会中发表的研究结果将应用于今年雪花秀、芙莉美娜、韩律、悦诗风吟品牌推出的新产品中。

Amorepacific Asian Beauty Laboratory所长姜炳荣 表示,“爱茉莉太平洋很早之前起就对各种豆类的健康及美容功效进行了持续研究,并致力于保存和开发土种稀有大豆种子”,“今后, Amorepacific Asian Beauty Laboratory将把尖端技术融入源自自然的传统原料中,并为将之提供给全世界顾客而不断努力”。